Page 2 - עיתונאוכל18 - פברואר/מרץ 2016
P. 2

‫דברהעורך‬

                                           ‫גליון מס' ‪18‬‬

                                                                  ‫טבעי זה הכי? תלוי את מי שואלים‪.‬‬
‫לפני כשבוע שודרה תכנית תחקירים חדשה בערוץ ‪ 10‬על הסלטים המתועשים‪ .‬מתברר שהחומוס לא‬

                                       ‫ממש חומוס ובסלט האבוקדו יש גם כל מיני טפילים מסוכנים‪.‬‬
   ‫שוק הבשר המעובד על סף קריסה לאחר פגיעה משמעותית של כ‪ 50%-‬מתפוקת היצור עקב דו"ח‬

                                                            ‫שפורסם כי לא מומלץ לאכול בשר מעובד‪.‬‬
                                           ‫ככל שאנו משתכללים יותר‪ ,‬כך אנו חיים בסיכון גבוה יותר ‪.‬‬
 ‫מנגד‪ ,‬פעם בעלי החיים חיו בצורה חופשית והיו אולי בריאים יותר אבל אורך החיים שלנו היה קצר‬
                               ‫יותר מהיום‪ .‬מי לכל הרוחות צודק? יכול להיות שהצדק הוא עם כולם?‬
   ‫לפני מספר ימים הושק תו איכות חדש בשם "חי בריא"‪ .‬זהו עוד סוג של תו תקן לאיכות הגידול של‬

                                                           ‫בעלי חיים בטרם הם מגיעים לצלחת שלנו‪.‬‬
                        ‫ימים יגידו למי זה היה יותר טוב‪ .‬לחיה‪ ,‬לנו או למי שהמציא את התקן החדש‪.‬‬

                                        ‫כך אמרו על הסלולרי וכמעט כל יומיים הדעות פה מתחלפות‪.‬‬
‫יכול להיות שכולם צודקים‪ ,‬יכול להיות שכולם טועים‪ .‬מה שמעניין הוא שלבסוף‪ ,‬בשורה הסופית‪ ,‬כל‬

                                               ‫העלויות של השינויים מושתים ישירות עלינו הצרכנים‪.‬‬
  ‫אם אתם שואלים אותי‪ ,‬אין לי התנגדות לחפש עוף אורגני‪ ,‬פרה שאוכלת רק תבואה טבעית‪ ,‬לצרוך‬

                                                ‫סלטים רק תוצרת בית ולעשות הכל יותר קרוב לטבע‪.‬‬
                                      ‫אבל אתם יודעים מה‪ ,‬התנאי שלי הוא שזה יהיה באותו המחיר‪.‬‬
   ‫כך שבעצם ההחלטה האם ללכת על חיים נוחים יותר או קלים יותר‪ ,‬לא תהיה בכלל המחיר‪ .‬כיוון‬
 ‫שזהו מצב אוטופי‪ ,‬נמשיך לחלום כשאנו צורכים שוב ושוב את המוצרים שהתרגלנו אליהם‪ .‬לא כך?‬
  ‫בגליון זה יש הרבה הבעת הדעה בתחום הטבעונות‪ .‬לא תמיד זה לטובתנו אלא לטובת מישהו אחר‬

                                                 ‫שכיסיו מתמלאים על שום מה‪ .‬כדאי לקרוא ולעקוב‪.‬‬

                                                 ‫ובנתיים‪ ,‬לכו לבשל‪ .‬זה כיף אמיתי‬

                ‫מנהלת המערכת‪ :‬תהילה דומב‬                             ‫העוסקים במלאכה‪:‬‬
                ‫עריכה ועיצוב גרפי‪ :‬רויטל כהני‬
                                                                ‫עורך ראשי‪ :‬מאיר בולקה‬
                                 ‫שיווק ומכירות‪:‬‬      ‫עורך יין‪ :‬דן ססלר ‪FRESSROOM-‬‬
                           ‫סטודיו‪ :‬ליאת צדקני‬    ‫צילומים‪ :‬אפיק גבאי‪ ,‬יח"צ‪ ,‬מאיר בולקה‬

                              ‫מו"ל מאירקוקבוק‬                                   ‫בן יוסטר‬
‫דיגיטציה‪ wow-now.net:‬ספרים דיגטליים‬

              ‫למערכת‪ | itonochel@gmail.com :‬לפרסום‪info@itonochel.com :‬‬
‫כל הזכויות שמורות‪ .‬המודעות והתוכן השיווקי הינן על אחריות המפרסמים ואין המערכת אחראית לתוכנן‪.‬‬

          ‫העיון במגזין עיתונאוכל מהווה הסכמה וקבלת התקנון הקבוע באתר הבית של המגזין‬
   1   2   3   4   5   6   7