Page 7 - עיתונאוכל5 חנוכה-דצמבר 2014
P. 7
‫פטיסריאוכל‬

‫אמיל אוחיון‬

‫הלסוחפנוגכניוהת‬
‫הפטיסרי של אמיל‬
‫ולי כמעט הכל נאמר על אמילא‬
‫לדרך עצמאית והנה החדשות בהרחבה‪:‬‬
‫בקרוב מאוד יחנוך אמיל פטיסרי משלו‪,‬‬ ‫אוחיון‪ ,‬הדבר המתוק הבא בתל‬
‫אביב‪ .‬אבל אנחנו פה כדי לספר‬
‫בדיוק כמו זה שהוא חלם עליו לפני‬ ‫עליו עוד קצת שאתם לא יודעים‪.‬‬
‫שנים בטיולו בפריז וכך כל שאר התל‬
‫אביבים‪ ,‬גם אלו שלא שמעו על אמיל‬
‫את אמיל הכרנו בהפקות קודמות‬
‫מתוקות אבל הוא תמיד היה מאחורי ומעלליו המתוקים‪ ,‬יוכלו לקבל טעימה‬
‫הקלעים‪ .‬יום אחד זה קרה‪ ,‬והוא פרץ מיצירותיו‪ ,‬ממש כאילו הם פוסעים‬
‫החוצה בסערה עם קונדיטוריה סודית בסמטאות הסודיות של פריז‪.‬‬
‫זו ההזדמנות של אמיל גם להודות‬ ‫שרק מתי מעט יודעים על קיומה‪.‬‬
‫לאחת והיחידה‪ ,‬הבולדוזרית שפתחה‬
‫לאמיל כמה דלתות‪ ,‬רותי רוזנבלום‪,‬‬ ‫אמיל‪ ,‬ירושלמי לשעבר‪ ,‬מספר שתמיד‬
‫שלא כולם יודעים אבל אין תוכנית‬ ‫היה מוצא עצמו סביב אפיה ונסיעה‬
‫בישול מצליחה‪ ,‬שרותי לא עומדת‬ ‫אחת לפריז היא שסחררה את ראשו‬
‫וגרמה לו להחליט שהכיוון של חייו‬
‫מאחוריה‪ .‬יום אחד‪ ,‬נגלה לכם גם עליה‪.‬‬ ‫יעבור דרך עולם המתוקים‪.‬‬

‫כיום‪ ,‬ועד שהפטיסרי של אמיל יפתח‪,‬‬ ‫ההשכלה הקולינרית של אמיל היא‬
‫לרוב מקומות בהם עבד ולמידה עצמית רק מי שעשה לייק לדף הפייסבוק שלו‪:‬‬
‫יוכל לזכות בטעימה ממגוון המתוקים‬ ‫בשיטוט אחת מתכונים ברשת‪.‬‬
‫שלו וגם לקבל הזדמנות לרכישת‬
‫המאפים שלו‪.‬‬ ‫גם כשעבד באחת הקונדיטוריות התל‬
‫אביביות‪ ,‬המשיך הוא לחלום על מקום‬
‫לרגל חנוכה‪ ,‬ביקשנו מאמיל להביא‬ ‫משלו‪ .‬שינוי במבנה הקונדיטוריה שבה‬
‫לנו את הסופגניות בעיניים שלו‪ .‬קבלו‬
‫טעימה מצולמת‪ .‬טעמנו מכולם ואכן‬ ‫עבד ופיטורי הקונדיטור הראשי‪ ,‬היו‬
‫עבורו אבן דרך משמעותית וסימן לצאת‬
‫זהו נס!!‬

‫צילום מלון‪ :‬איתי סוקולסקי‬
‫צילום מנות‪ :‬מאיר בולקה‬
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12