Page 7 - עיתונאוכל8 - פסח תשע"ה 2015
P. 7

‫מסעדת לומינה הינה המסעדה הרביעית והחדשה של קבוצת כתית של‬
               ‫השף מאיר אדוני והמסעדה השנייה של הקבוצה במלון קרלטון תל אביב‪.‬‬

                     ‫מסעדת לומינה החדשה הינה ביסטרו ישראלי מודרני )כשר בשרי( ‪,‬‬
                                  ‫ממוקמת אל מול רצועת החוף המרהיבה של תל‪-‬אביב‪.‬‬

               ‫התפריט שיצר השף מאיר אדוני למסעדה‪ ,‬הינו האינטרפרטציה האישית‬
         ‫שלו לבראסרי ישראלי המבוסס בעיקר על מנות ממטבחים יהודיים מסורתיים‪.‬‬

            ‫תחת שרביטו של מאיר‪ ,‬מנצח על לומינה השף אור שפירא‪ ,‬שהגיע ללומינה‬
                                        ‫לאחר שהיה סו‪-‬שף באחת ממסעדותיו של אדוני‪.‬‬

            ‫אור משלב את יכולותיו הקולינריות בתוך המטבח היהודי העדכני והוא מגיש‬
                ‫את המסורת כשהיא משולבת בטעמים מודגשים ובהגשה המקורית של‬
                                                                            ‫השף מאיר אדוני‬

‫במהלך חג הפסח‪ ,‬לומינה ובלוסקיי הכשרות של מאיר אדוני‪ ,‬יגישו מנות מיוחדות לפסח‪.‬‬
 ‫שתי המסעדות‪ ,‬בלוסקיי ולומינה‪ ,‬יהיו פתוחות החל מיום חמישי ה‪ 2-‬לאפריל‪ ,‬יום לפני‬
       ‫ליל הסדר ובמהלך ימי חול המועד‪ ,‬בצהריים ובערב עם תפריט פסח מיוחד‪.‬‬

             ‫לומינה ובלוסקיי‪ ,‬מלון קרלטון ‪ ,‬רחוב אליעזר פרי ‪ ,10‬חוף תל אביב‪.‬‬
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12